Wer Salat alleine nicht befriedigend findet, für den bietet sich dazu sehr gut unser Dinkelbrot oder Kritharaki an.
Paprika und Gurke vom Strunken befreien. Paprika, Gurke, Cherrytomaten und Eisbergsalat gründlich waschen. Die Avocado aus ihrer Hülle pellen und den Kern entfernen.
Paprika in 2 cm große Stücke schneiden, Gurke zweimal längs halbieren und anschließend in Viertelmonde schneiden, Cherrytomaten halbieren, Avocado in 2 cm Würfel schneiden. Walnüsse klein hacken. Alles in eine Salatschüssel verfrachten.
Zitrone auspressen. Körnigen Frischkäse, Zitronensaft und Walnussöl zum Salat hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles kräftig miteinander vermischen. Gegebenenfalls mehr Zitronensaft hinzugeben.
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Paprika und Gurke vom Strunken befreien. Paprika, Gurke, Cherrytomaten und Eisbergsalat gründlich waschen. Die Avocado aus ihrer Hülle pellen und den Kern entfernen.
Paprika in 2 cm große Stücke schneiden, Gurke zweimal längs halbieren und anschließend in Viertelmonde schneiden, Cherrytomaten halbieren, Avocado in 2 cm Würfel schneiden. Walnüsse klein hacken. Alles in eine Salatschüssel verfrachten.
Zitrone auspressen. Körnigen Frischkäse, Zitronensaft und Walnussöl zum Salat hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles kräftig miteinander vermischen. Gegebenenfalls mehr Zitronensaft hinzugeben.